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是很多人非常喜欢的一道菜，剁椒鱼头，可以说是一道非常出名的菜很多人都想要学习，今天我们将这样一道美味又好吃的鱼头教给大家。在家也能够轻松制作餐馆味道，鱼头的味道，非常的好吃，而且辣辣的味道，再配上鱼头鲜美的感觉。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，并加速局部的代谢率。两者的结合，让这道菜显得非常的独特，美味又好吃。吃起来的感觉丝毫不影响，而且还特别的下饭，我们再来上一碗米饭，非常好吃。

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酱椒制法:

尖青椒500克，去蒂洗净，下沸水略烫后捞出，用冷水浸凉、沥干，将拌好的青椒依次放入，再将野山椒2瓶带汁水一起倒入坛内，加盖密封1星期即可。